De quoi s'agit-il?
Il s’agit d’un projet d'entrepreneuriat coopératif pédagogique qui consiste à déployer une remorque de type « Food-Truck » à travers différents événements sur l’ensemble du territoire matapédien. Mais aussi, la Remorque Santé Jeune COOP, ce sont des aliments frais et sains, préparés, servis et vendus à prix raisonnable par des jeunes du milieu.
Le projet permet non seulement à des jeunes l’acquisition de compétences culinaires de base, mais offrir aussi un accès à des alternatives saines pour la population, là où généralement l’offre alimentaire est au mieux peu nutritive, sinon simplement inexistante.